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Cana-de-Açúcar

Cana-de-açúcar

A produção de cana-de-açúcar no Brasil em 2015/16 foi de 665 milhões de toneladas. Do total colhido foram produzidos 30,4 bilhões de litros de etanol e 33,5 milhões de toneladas de açúcar1.

No Estado de São Paulo, a cana-de-açúcar é o principal produto da agropecuária paulista. Sua participação no valor da produção agropecuária e florestal total do estado em 2015 foi 37,3% (R$ 23,89 bilhões)2.

A produção paulista representou 55,2 % da produção nacional de cana-de-açúcar, 48,3% da produção de etanol (14,3 bilhões de litros) e 63,6 % da produção do açúcar (21,3 milhões de toneladas)3.

A cultura ocupa cerca de 5,88 milhões ha no estado, aproximadamente 100 mil Unidades de Produção Agropecuária (UPAs)4.

As maiores regiões produtoras são os Escritórios de Desenvolvimento Rural (EDRs) de Barretos, Orlândia e Ribeirão Preto5.

Segundo dados do Sistema de Acompanhamento da produção Canavieira do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento6, 42,2% das usinas produtoras de açúcar e álcool situam-se no Estado de São Paulo.

O setor sucroalcooleiro paulista encerrou o ano de 2014 com 99.842 admissões com carteira assinada, número 25,7% menor que o registrado no ano anterio7.

1COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO - CONAB. Série Histórica. Disponível em:. Acesso em: 05 set. 2016.

2SILVA, J. R. da et al. Estimativa do Valor da Produção Agropecuária do Estado de São Paulo de 2015: resultado final. Análises e Indicadores do Agronegócio, São Paulo, v. 11, n. 4, abr. 2016. Disponível em: . Acesso em: 05 set. 2016.

3Op. cit. nota 1.

4SÃO PAULO (Estado). Secretaria de Agricultura e Abastecimento. Coordenadoria de Assistência Técnica Integral. Instituto de Economia Agrícola. Levantamento censitário de unidades de produção agrícola do Estado de São Paulo - Projeto LUPA 2007/2008. São Paulo: SAA/CATI/IEA, 2008. Disponível em: . Acesso em: 05 set. 2016.

5INSTITUTO DE ECONOMIA AGRÍCOLA ? IEA. Banco de dados. São Paulo: IEA. Disponível em: . Acesso em: 20 set. 2016.

6MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO - MAPA. RELAÇÃO DE INSTITUIÇÕES CADASTRADAS NO DEPARTAMENTO DE CANA-DE-AÇÚCAR E AGROENERGIA Brasília: MAPA, 2015. Disponível em: < http://www.agricultura.gov.br/desenvolvimento-sustentavel/agroenergia/estatistica>. Acesso em: 05 set. 2016.

7FREDO, C. E.. Setor Sucroalcooleiro Paulista: crise nos empregos em 2014. Análises e Indicadores do Agronegócio, v. 10, n. 3, mar. 2015. Disponível em: . Acesso em: 20 jul. 2015.

Equipe:

Carlos Eduardo Fredo, Engenheiro da Computação, Mestre, Pesquisador, Levantamentos Sócio-Econômicos, Mercado de Trabalho Rural e Informática Agrícola

Danton Leonel de Camargo Bini, Geógrafo, Doutor, Pesquisador Científico, Preço recebido, Valor da Produção e Quadrissemana

Katia Nachiluk, Engenheira Agrônoma, Pesquisadora Científica, Cadeia de Cana-de-açúcar e Custo de Produção

Marli Dias Mascarenhas Oliveira, Engenheira Agrônoma, Mestre, Pesquisadora Científica, Custo de Produção, Mecanização Agrícola e Viabilidade Econômica de AlternativasTecnológicas

Rejane Cecília Ramos, Engenheira Agrônoma, Pesquisadora Científica, Cadeia de Cana-de-açúcar, Financiamento da Agricultura e Seguro Agrícola

Vagner Azarias Martins, Estatístico, Mestre, Pesquisador Cientifico, Preço diário, Teoria de Amostragem e Econometria

Estatísticas da Produção Paulista




Região

AnoProduto Area NovaUnidArea em ProduçãoUnidProduçãoUnid
2016Cana p/ indústria 512.338,26ha5.569.184,94ha438.595.045,40t
2015Cana p/ indústria 564.895,89ha5.605.732,54ha436.252.888,89t
2014Cana p/ indústria 579.303,11ha5.539.733,15ha404.104.626,99t
         
AnoProduto   Area em ProduçãoUnidProduçãoUnid
2016Cana para forragem   82.801,80ha4.851.771,00t
2015Cana para forragem   84.044,40ha5.027.481,00t
2014Cana para forragem   75.998,90ha4.376.277,00t

Mapas

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Preços Médios Mensais Recebidos pelos Agricultores

ProdutoAnoMêsMoedaPreçoUnidade
Cana de açucar201709R$64,68t Cana
Cana de açucar201708R$65,71t Cana
Cana de açucar201707R$67,51t Cana
Cana de açucar201706R$70,27t Cana
Cana de açucar201705R$72,37t Cana
Cana de açucar201704R$73,69t Cana
Cana de açucar201703R$73,71t Cana
Cana de açucar201702R$75,15t Cana
Cana de açucar201701R$72,34t Cana
Cana de açucar201612R$69,71t Cana
Cana de açucar201611R$69,36t Cana
Cana de açucar201610R$68,34t Cana
Cana de açucar201609R$66,48t Cana
Cana de açucar201608R$65,22t Cana
Cana de açucar201607R$62,70t Cana
Cana de açucar201606R$62,17t Cana
Cana de açucar201605R$62,68t Cana
Cana de açucar201604R$61,50t Cana
Cana de açucar201603R$61,09t Cana
Cana de açucar201602R$60,26t Cana
Cana de açucar201601R$58,78t Cana

Preços Médios Mensais Pagos pela Agricultura

ProdutoAnoMêsMoedaPreçoUnidade
Cálcario dolomitico201709R$98,58tonelada
Cálcario dolomitico201708R$90,20tonelada
Cálcario dolomitico201707R$94,33tonelada
Cálcario dolomitico201706R$91,33tonelada
Cálcario dolomitico201705R$91,14tonelada
Cálcario dolomitico201704R$87,00tonelada
Cálcario dolomitico201703R$86,17tonelada
Cálcario dolomitico201702R$86,17tonelada
Cálcario dolomitico201701R$86,83tonelada
Cálcario dolomitico201612R$90,33tonelada
Cálcario dolomitico201611R$90,33tonelada
Cálcario dolomitico201610R$90,75tonelada
Cálcario dolomitico201609R$90,75tonelada
Cálcario dolomitico201608R$86,80tonelada
Cálcario dolomitico201607R$85,00tonelada
Cálcario dolomitico201606R$86,00tonelada
Cálcario dolomitico201605R$88,25tonelada
Cálcario dolomitico201604R$89,60tonelada
Cálcario dolomitico201603R$93,60tonelada
Cálcario dolomitico201602R$87,80tonelada
Cálcario dolomitico201601R$88,00tonelada
Cálcario dolomitico201512R$76,00tonelada
Cálcario dolomitico201511R$78,50tonelada
Cálcario dolomitico201510R$81,25tonelada
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