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Variações de Preços em   
Variações dos Preços Médios Diários Recebidos pelos Produtores no Estado de São Paulo nos
Principais Escritórios de Desenvolvimento Rural
Boletim IEA nº  --
Data:  7/8/2026
ProdutoUnidadePreço do dia (R$)Variação do Dia Anterior (%)Variação Há Uma Semana (%)Variação Há 30 Dias (%)Variação Há Seis Meses (%)Variação Há Um Ano (%)
Amendoim em casca sc.25 kg 75,50 -2,58 0,00 2,03 -4,43 2,49
Banana Nanica kg 2,00 0,00 -20,00 --   33,33 -9,09
Banana Prata kg 3,00 --   -3,23 --   0,00 --  
Batata sc.50 kg 100,00 66,67 0,00 -28,57 81,82 33,33
Bezerra nelore 12 meses unidade 2720,00 -4,56 -0,09 -0,41 11,38 33,04
Bezerra nelore 8 meses unidade 2515,00 2,65 3,93 1,28 22,68 37,43
Bezerro nelore 12 meses unidade 3303,33 -2,84 -0,05 -1,69 2,80 23,78
Bezerro nelore 8 meses unidade 3020,00 -3,10 1,85 -0,17 3,28 27,70
Boi gordo @ 345,94 1,25 2,37 3,86 6,12 17,71
Boi gordo (China) @ 350,00 2,94 1,67 1,45 4,95 15,70
Boi magro nelore unidade 4540,00 -3,51 0,52 -0,04 3,83 16,96
Café benef. tipo 6 duro sc.60 kg 1784,33 -2,37 4,55 6,21 -6,47 1,00
Café cereja descascado sc.60 kg 1880,00 --   4,44 7,43 -8,40 --  
Feijão Carioca Dama Extra sc.60 kg 270,00 --   -3,57 --   -22,86 --  
Feijão Carioca Estilo Extra sc.60 kg 250,00 --   --   --   --   --  
Garrote nelore unidade 3826,67 4,13 3,03 -4,17 -0,72 19,58
Laranja para industria cx.40,8 kg 30,00 0,00 0,00 0,00 -18,92 -33,33
Laranja para mesa cx.40,8 kg 35,00 -5,41 0,00 5,00 -18,60 -35,19
Mandioca indústria tonelada 528,00 23,08 0,00 29,03 -11,11 33,33
Mandioca para mesa cx.23 kg 23,00 11,11 0,00 --   0,00 0,00
Milho sc.60 kg 58,67 -0,78 -3,03 0,80 -4,61 2,47
Novilha nelore para abate @ 332,31 2,25 2,11 1,73 5,41 17,37
Ovo tipo extra branco 30 dz 135,00 0,00 0,00 0,00 -10,00 -10,00
Ovo tipo grande branco 30 dz 132,00 0,00 0,00 0,00 -10,20 -10,20
Soja sc.60 kg 131,00 -3,32 3,15 5,48 12,93 4,28
Suino tipo carne @ 104,00 0,00 0,00 -5,45 -21,80 -33,76
Tomate de mesa cx.22 kg 50,00 --   --   -20,00 25,00 --  
Vaca gorda @ 317,06 2,69 2,42 2,84 5,78 -61,91
Vaca magra unidade 3583,33 15,59 2,38 5,65 9,25 27,45

Variações de Preços no Mercado Atacadista de São Paulo
Boletim IEA nº  142
Data:  7/8/2026
OrigemProdutoDescriçãoUnidadePreço do Dia (R$)Variação do Dia Anterior (%)Variação Há Uma Semana (%)Variação Há 30 Dias (%)Variação Há Seis Meses (%)Variação Há Um Ano (%)
Vegetal Alho Nacional (roxo) cx.10 kg 184,22 6,89 3,03 -5,76 12,63 -27,20
Vegetal Alho, tam .7 Estrangeiro cx.10 kg -- -- -- -- -- --
Vegetal Alho, tam .7 Nacional (roxo) cx.10 kg 219,03 5,26 -0,99 -7,47 5,61 -27,67
Vegetal Arroz Agulhinha tipo 1 fardo 30 kg 101,92 1,18 -2,15 -2,91 -1,84 -18,59
Vegetal Arroz Parboilizado tipo 1 fardo 30 kg 117,37 1,65 -5,80 -4,02 0,54 -26,27
Vegetal Batata Asterix lavada sc.25 kg 128,62 -3,09 51,93 14,81 131,58 83,14
Vegetal Batata Cesar escovada sc.25 kg 118,40 4,23 66,46 7,64 68,01 89,14
Vegetal Batata Comum Lavada sc.25 kg 78,97 8,89 2,12 -34,52 23,41 24,42
Vegetal Café Torrado e moído 500 g 26,72 -1,40 -2,62 -1,40 -10,96 -10,96
Vegetal Cebola Estrangeira sc.20 kg -- -- -- -- -- --
Vegetal Cebola Nacional sc.20 kg 82,96 -5,32 2,43 -22,69 114,70 94,97
Vegetal Farinha de Mandioca Farinha Fina Crua sc.25 kg 87,64 1,22 -5,67 -- 3,11 3,91
Vegetal Farinha de Mandioca Farinha Fina Torrada sc.25 kg 104,00 -- -25,71 -- 4,00 --
Vegetal Farinha de Mandioca Farinha Grossa Crua sc.20 kg 83,85 12,70 2,21 -- 11,80 13,22
Vegetal Farinha de Trigo Especial fardo 10 kg 39,90 -- 42,55 299,40 -- 9,89
Vegetal Feijão Carioquinha tipo 1 sc.60 kg -- -- -- -- -- --
Vegetal Feijão Carioquinha tipo 1 (1kg) pc.1 kg 8,62 2,38 -5,79 -4,12 46,35 47,60
Vegetal Feijão Preto tipo 1 sc.60 kg -- -- -- -- -- --
Vegetal Feijão Preto tipo 1 (1kg) pc.1 kg 6,85 1,48 -1,72 3,95 25,00 31,73
Vegetal Óleo Soja cx.20 latas 132,94 -0,31 -6,18 -3,81 -11,67 -10,78
Animal Carne bovina resfriada Acém kg 35,44 1,14 1,08 2,84 11,76 5,57
Animal Carne bovina resfriada Alcatra kg 41,27 -2,62 -- -10,57 2,15 3,82
Animal Carne bovina resfriada Contrafilé kg 43,82 3,40 5,03 -4,03 -5,03 3,32
Animal Carne bovina resfriada Coxão Duro kg 42,30 3,20 5,72 -1,97 5,25 6,71
Animal Carne bovina resfriada Coxão Mole kg 42,78 0,85 0,87 -1,22 -1,59 1,04
Animal Carne bovina resfriada Dianteiro com osso kg 20,95 0,00 2,44 2,20 11,44 17,04
Animal Carne bovina resfriada Lagarto kg 41,75 4,93 5,48 2,10 -4,92 8,87
Animal Carne bovina resfriada Patinho kg 41,54 -0,95 -0,86 -- -7,77 1,54
Animal Carne bovina resfriada Ponta de Agulha kg 19,40 0,00 2,37 -0,51 7,78 14,79
Animal Carne bovina resfriada Traseiro com osso kg 27,10 0,00 2,65 2,26 4,23 19,91
Animal Carne suína 1/2 carcaça kg 7,50 0,00 0,00 -12,79 -27,88 -38,78
Animal Carne suína Bisteca (carré) kg 16,58 -1,66 -3,44 -1,95 -8,40 -9,94
Animal Carne suína Lombo kg 26,86 4,80 3,03 4,03 4,35 15,28
Animal Carne suína Pernil s/osso kg 19,68 3,42 -1,94 -3,39 -9,18 -4,51
Animal Frango Coxa kg 9,86 -4,55 -8,28 -3,71 0,20 -2,38
Animal Frango Frango resfriado kg 9,47 4,41 9,35 5,81 -2,27 5,81
Animal Frango Peito sem osso kg 17,54 0,06 -1,41 -0,62 -3,36 -12,91
Animal Frango Sobrecoxa kg 10,03 -2,90 -6,70 -2,53 2,03 -1,38
Animal Lácteos Leite em pó integral instant. lata 400 g 16,00 -1,17 -3,09 -1,96 0,00 3,09
Animal Lácteos Leite longa vida litro 5,37 0,56 -5,29 0,00 28,16 6,13
Animal Lácteos Leite pasteurizado integral litro -- -- -- -- -- --
Animal Manteiga Sem sal kg 38,48 -5,69 -4,47 0,65 -4,99 4,51
Animal Ovo Branco Extra cx.30 dz 172,84 0,00 3,77 0,47 -9,34 -8,45
Animal Ovo Branco Grande cx.30 dz 165,68 0,00 3,55 0,13 11,42 -9,34
Animal Ovo Vermelho Extra cx.30 dz 199,36 0,00 3,83 7,63 -9,03 -6,00
Animal Queijo Frescal kg 43,07 8,11 4,90 7,35 0,72 17,10
Animal Queijo Minas Padrão kg 76,18 1,83 5,56 4,18 6,46 10,58
Animal Queijo Mussarela kg 39,37 -2,84 -6,95 -3,91 27,82 4,51
Animal Queijo Parmesão kg 78,76 4,43 -2,02 7,89 16,89 10,56
Animal Queijo Prato kg 41,82 -1,78 -7,42 -4,61 -1,78 -2,68
Animal Queijo Provolone curado kg 71,14 -1,82 -3,86 0,89 6,75 6,96
Animal Salsicha Hot Dog Salsicha Hot Dog kg 10,39 -2,72 -3,35 -1,14 -6,98 -0,38

Variações de Preços no Mercado Interno e Internacional
Boletim IEA nº  142
Data:  7/8/2026
ProdutoMercadoEntradaUnidadePreço do diaVariação do Dia Anterior (%)Variação Há Uma Semana (%)Variação Há 30 Dias (%)Variação Há Seis Meses (%)Variação Há Um Ano (%)
Açúcar Londres Refinado/Contr. nr.5 Dez. US$/t 486,50 2,01 6,57 -- -- 6,64
Algodão NY Contrato2 Futuro Dez. Cents US$/lb 83,16 0,17 3,09 -- -- 24,42
Boi BM&F Ago. R$/@ 348,30 0,01 -- -- -- --
Boi BM&F Out. F R$/@ 353,70 0,01 -1,06 2,45 1,52 6,86
Boi Indicador ESALQ / BM&F a vista R$/@ 348,30 -0,07 0,40 6,69 3,61 14,46
Café Arábico BM&F Set. US$/sc 60 kg 391,00 -0,94 -1,20 -0,91 -- --
Café Arábico NY Contrato C Set. Cents US$/lb 306,10 -1,72 -0,52 -12,53 -- --
Café Arábico OIC Arabico do Brasil a vista Cents US$/lb 309,85 -2,75 -0,44 -8,48 1,80 6,69
Café Robusta Londres Set. US$/t 3787,00 -2,50 0,69 -6,36 -- --
Etanol Hidratado BM&F Liquidação Financeira Dez. R$ m3 2440,00 -- -- -- -- --
Milho Chicago Dez. Cents US$/bushel 56 lb 462,00 0,43 -1,37 -- -- 15,15
Milho Indicador ESALQ / BM&F a vista R$/sc 60 kg 64,84 -0,03 -0,70 1,31 -2,48 1,84
Óleo de Soja Chicago Set. Cents US$/lb 67,74 0,03 -0,70 -- -- 26,10
Soja Farelo Chicago Set. US$/t.curta 311,60 0,45 -1,86 -- -- 14,31
Soja Grão Chicago Set. Cents US$/bushel 1160,00 0,31 -1,04 -- -- --
Soja Grão Indicador ESALQ / BM&F a vista US$/sc 60 kg 28,40 0,57 -0,94 4,87 19,38 11,77
Suco de Laranja NY FOB Florida BRIX 65% Nov. Cents US$/lb 154,55 -4,07 3,03 -- -- -33,61
Trigo Chicago Dez. Cents US$/bushel 60 lb 650,40 -1,63 -4,55 -- -- 22,90